Этот рецепт ягодного торта на основе заварного теста – настоящая находка для сладкоежек! Нежный, воздушный бисквит в сочетании с сочными ягодами и нежным кремом создают неповторимый вкус. Приготовьте этот торт к семейному празднику или просто побалуйте себя и своих близких.
Ингредиенты
- Для теста:
- 100 г сливочного масла
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 500 мл сливок
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- для украшения: ягоды (свежие или замороженные)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 300 ккал/порция | 8-10 | 1,5 часа |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180 градусов. Сливочное масло растопить.
- В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавить размягченное масло и хорошо перемешать.
- В отдельной емкости просеять муку с солью и разрыхлителем.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму для торта.
- Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
- Готовый корж остудить в форме.
- Для крема взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром до густой пены.
- На остывший корж нанести крем, украсить ягодами.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Если хотите сделать торт еще ярче, используйте разноцветные ягоды. Торт лучше всего хранить в холодильнике.
