Летом хочется чего-то легкого, прохладного и сладкого. Ягодный суп с малиновым мороженым — отличный выбор для жарких дней. Он нежный, освежающий и очень вкусный. Свежие ягоды, ароматный сироп и тающая в рот сладость малинового мороженого создают удивительное сочетание вкусов.
Ингредиенты
- 500 г ягод (свежих или замороженных)
- 2 литра воды
- 100 г сахара
- 1 лимон (сок)
- 1 пакетик ванильного сахара
- Малиновое мороженое
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Ягоды перебрать, промыть и поместить в кастрюлю.
- Добавить воду, сахар, лимонный сок и ванильный сахар.
- Довести до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь и варить 15-20 минут, пока ягодная смесь не станет мягкой.
- Протереть суп через сито, чтобы удалить косточки и кожицу.
- Разогреть суп перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мяты или базилика в суп. Также ягоды можно предварительно заморозить, это усилит их сочность и сделает суп еще более освежающим.
