Этот рецепт ягодного-творожного пирога, приготовленного из пшеничной муки, порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Он станет отличным вариантом для домашнего чаепития или праздничного стола.
Ингредиенты
- Мука пшеничная: 2 стакана
- Сахар: ¾ стакана
- Яйца: 2 шт.
- Творог: 500 г
- Растительное масло: 100 мл
- Ванильный экстракт: ½ ч. л.
- Разрыхлитель: 1 ч. л.
- Соль: щепотка
- Сметана или масло: для смазывания формы
- Ягоды (свежие или замороженные): 2 стакана
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C.
- Форму для пирога смазать сметаной или маслом.
- Муку просеять вместе с разрыхлителем и солью. В отдельной миске взбить яйца с сахаром, ванильным экстрактом и растительным маслом.
- Добавить к яичной смеси творог и перемешать до однородности.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
- Ягоды смешать с 1 ст. ложкой сахара (по желанию).
- Вылить тесто в подготовленную форму и сверху равномерно распределить ягоды.
- Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать 45-50 минут, до золотисто-коричневой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина. Если ягоды замороженные, не нужно их размораживать перед добавлением в тесто.
