Ягодно-фруктовые слойки — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для сладкого чаепития или завтрака. Нежные слои теста, пропитанные соком свежих ягод и фруктов, создают неповторимый аромат и вкусовую гармонию. Этот рецепт легко повторить дома, даже если у вас нет большого опыта в выпечке.
Ингредиенты для Ягодно-фруктовых слойков
- Тесто слоеное — 500 г
- Ягоды (свежие или замороженные) — 250 г
- Фрукты (по желанию: яблоки, груши, персики) — 250 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сливки или сметана (для смазывания) — 100 мл
| Калорийность | 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30-40 мин |
Приготовление Ягодно-фруктовых слойков
- Подготовка: Тщательно вымыть и обсушить ягоды и фрукты. Яблоки и груши нарезать кубиками, персики — дольками.
- Соус (по желанию): Смешать сахар с водой (2-3 ст.л.), довести до кипения и варить 2-3 минуты, пока сироп не загустеет. Добавить немного лимонного сока для кислинки.
- Сборка: Раскатать тесто слоем толщиной около 5 мм. Нарезать тесто на прямоугольники (примерно 10×15 см).
- На каждый прямоугольник выложить ягоды и фрукты, немного присыпав сахаром.
- Свернуть прямоугольники в трубочки и выложить их на противень, застеленный пергаментом.
- Запекание: Поверхность слойков смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока слои не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного экстракта или корицы. Также слойки получаются вкусными с кремом или мороженым.
