Яблоки, фаршированные креветками — это изысканное и оригинальное блюдо, которое отлично подойдет как для праздничного стола, так и для романтического ужина. Сочетание сладковатого вкуса яблок с соленостью креветок создает неповторимую гармонию вкусов, а приятный аромат пряных трав дополнит всю композицию.
Ингредиенты
- Яблоки (китайские или голден) — 4-5 шт.
- Креветки очищенные и отварные — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Сушеный укроп, орегано — по вкусу
- Сыр пармезан (опционально) — для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Яблоки вымыть, обсушить и разрезать пополам вдоль. С помощью чайной ложки удалить сердцевину.
- Лук с чесноком мелко порубить, обжарить на растительном масле до мягкости.
- Добавить креветки к луку с чесноком и обжарить еще 2-3 минуты.
- Посолить, поперчить, добавить сушеный укроп и орегано. Хорошо перемешать.
- Фаршировать яблочные половинками креветочной смесью.
- Выложить фаршированные яблоки в форму для запекания.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, или пока яблоки не станут мягкими.
- Подавать горячими, посыпанными тертым пармезаном (по желанию).
При выборе яблок для этого рецепта лучше всего использовать кислые сорта, такие как Granny Smith или Грин-нейшн. Это позволит уравновесить сладость яблок с соленостью креветок. Также можно добавить в фарш немного белого вина для более насыщенного вкуса.
