Яблочный торт – это классическое и любимое многими блюдо, которое несложно приготовить в домашних условиях. Нежный бисквит, сочная начинка из яблок и ароматный крошка делают этот торт настоящим произведением кулинарного искусства.
Ингредиенты для яблочного торта
- Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 100 г сливочного масла
- Для начинки:
- 8-10 средних яблок
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка корицы
- для крошки:
- 1/2 стакана муки
- 1/4 стакана сахара
- 50 г сливочного масла
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление яблочного торта
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Приготовьте тесто: взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто лопаткой.
- Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму (диаметром 24 см).
- Приготовьте начинку: очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками. Смешайте с сахаром, лимонным соком и корицей.
- Выложите яблочную начинку на тесто.
- Приготовьте крошку: смешайте муку, сахар и растопленное масло в крошку.
- Посыпьте крошкой яблочную начинку.
- Выпекайте в течение 40-50 минут до золотистого цвета.
Совет: чтобы яблоки не потеряли форму, перед тем как выложить их на тесто, можно обмакнуть их в немного разведенную муку. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку 1-2 столовые ложки изюма или кураги.
