Яблочный пирог (Шарлотка)

Яблочный пирог, известный также как шарлотка, – это классический десерт, который покоряет сердца своей простотой и восхитительным вкусом. Вкусные сочные яблоки, приправленные корицей и запеченные в хрустящей корочке – это настоящее наслаждение для всех любителей сладкого.

Ингредиенты

• 6-7 средних яблок
• 1 стакан сахара
• 2 столовые ложки муки
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1 палочка ванили (или 1/2 чайной ложки ванильного экстракта)
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца

Приготовление

1. Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать дольками.
2. В миске смешать сахар, муку, корицу, ваниль. Добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
3. Яблоки обсыпать смесью сахара и муки.
4. В отдельной миске взбить яйца с помощью венчика.
5. Добавить взбитые яйца к яблокам, аккуратно перемешать.
6. Форму для выпекания смазать маслом, выложить яблоки в форму.
7. Выпекать шарлотку в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой – она должна быть сухой.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного ликера или коньяка. Используйте спелые, но упругие яблоки для лучшего результата. Яблоки можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.