Яблочный пирог (Шарлотка)

Шарлотка с яблоками Юлии Высоцкой

Яблочный пирог, известный также как шарлотка, – это классический десерт, который покоряет сердца своей простотой и восхитительным вкусом. Вкусные сочные яблоки, приправленные корицей и запеченные в хрустящей корочке – это настоящее наслаждение для всех любителей сладкого.

Ингредиенты

  • 6-7 средних яблок
  • 1 стакан сахара
  • 2 столовые ложки муки
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1 палочка ванили (или 1/2 чайной ложки ванильного экстракта)
  • 100 г сливочного масла
  • 3 яйца
Калорийность: ~350 ккал на порцию
Порций: 6-8
Время приготовления: 1 час (включая время для запекания)

Приготовление

  1. Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать дольками.
  2. В миске смешать сахар, муку, корицу, ваниль. Добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
  3. Яблоки обсыпать смесью сахара и муки.
  4. В отдельной миске взбить яйца с помощью венчика.
  5. Добавить взбитые яйца к яблокам, аккуратно перемешать.
  6. Форму для выпекания смазать маслом, выложить яблоки в форму.
  7. Выпекать шарлотку в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой – она должна быть сухой.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного ликера или коньяка. Используйте спелые, но упругие яблоки для лучшего результата. Яблоки можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты