Яблочный пирог, известный также как шарлотка, – это классический десерт, который покоряет сердца своей простотой и восхитительным вкусом. Вкусные сочные яблоки, приправленные корицей и запеченные в хрустящей корочке – это настоящее наслаждение для всех любителей сладкого.
Ингредиенты
- 6-7 средних яблок
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки муки
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1 палочка ванили (или 1/2 чайной ложки ванильного экстракта)
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
Калорийность: | ~350 ккал на порцию |
Порций: | 6-8 |
Время приготовления: | 1 час (включая время для запекания) |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать дольками.
- В миске смешать сахар, муку, корицу, ваниль. Добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
- Яблоки обсыпать смесью сахара и муки.
- В отдельной миске взбить яйца с помощью венчика.
- Добавить взбитые яйца к яблокам, аккуратно перемешать.
- Форму для выпекания смазать маслом, выложить яблоки в форму.
- Выпекать шарлотку в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой – она должна быть сухой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного ликера или коньяка. Используйте спелые, но упругие яблоки для лучшего результата. Яблоки можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.