Яблочный пирог с медом — это ароматное и вкусное угощение, которое прекрасно подойдет к чаю или кофе. Нежная основа, сочная начинка из яблок и сладкий аромат меда создают неповторимый букет вкусов, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 5 столовых ложек
- Яйцо — 1 шт.
- Мед — 3 столовые ложки
- Яблоки — 5-6 шт.
- Соль — щепотка
- Цедра лимона (по желанию)
| Калорийность | 280 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешать муку, соль и сахар. Добавить нарезанное кубиками холодное масло и быстро натереть его руками или с помощью блендера в муке до образования крошки.
- Добавить яйцо и воду, перемешать до образования теста. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
- Пока тесто охлаждается, подготовить начинку. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать тонкими ломтиками. Положить яблоки в миску, добавить мед, цедру лимона (если используете) и перемешать.
- Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в круг размером 30-35 см. Переложить тесто в форму для выпечки, края слегка загнуть.
- Выложить яблочную начинку в форму сверху на тесто.
- Смазать пирог взбитым яйцом или молоком.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут, пока корочка не станет золотистой и яблоки не начнут мягчать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или мускатного ореха. Также, если хотите получить более хрустящий пирог, перед выпечкой посыпьте его крошками из ядра миндаля или грецких орехов.
