Яблочный пирог с лимоном и корицей

Яблочный пирог с лимоном и корицей — это классическое сочетание вкусов, которое всегда радует наших домашних. Тонкий аромат корицы, кислинка лимона и сладкая сладость яблок создают неповторимый вкус, который не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты

• 6 средних яблок
• 1 стакан муки
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Щепотка соли

Приготовление

1. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками.
2. В большой миске смешать муку, сахар, корицу и соль. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и растереть его в муке пальцами до получения крошковидной массы.
3. Добавить яйцо и лимонный сок к мучной смеси и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
4. Форму для выпечки смазать маслом и выложить половину теста. Распределить по поверхности теста яблоки, затем накрыть оставшимся тестом.
5. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут, или пока пирог не зарумянится.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного экстракта. Также, вместо сливочного масла можно использовать растительное масло. А чтобы пирог был еще вкуснее и красивее, перед выпечкой посыпать его сахарной пудрой.