Яблочный пирог с грецкими орехами

Яблочный пирог с грецкими орехами — это классическое сочетание сладкого и орехового вкуса, которое покорит всех любителей выпечки. Тесто получается хрустящим, а начинка сочной и ароматной. Этот пирог идеально подходит для чаепития или семейного ужина.

Ингредиенты

• Для теста:
• 2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 кубик холодного сливочного масла (113 г)
• 1/4 стакана холодной воды
• Для начинки:
• 6 средних яблок, очищенных и нарезанных
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 стакана грецких орехов, измельченных

Приготовление

1. Смешайте муку и соль в большой миске. Добавьте кубики холодного сливочного масла и с помощью двух ножей или вилки перетрите масло в муке до образования крошки.
2. Постепенно добавьте холодную воду, перемешивая, пока тесто не начнет соединяться.
3. Сформируйте шар из теста, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
4. В большой миске смешайте нарезанные яблоки с сахаром, коричневым сахаром, лимонным соком, корицей и мускатным орехом.
5. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в круг диаметром 30 см. Выложите тесто в форму для выпечки.
6. Вылейте начинку из яблок на тесто. Посыпьте грецкими орехами.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 45-50 минут, или пока пирог не станет золотистым и начинка не начнет пузыриться.
8. Дайте пирогу остыть в форме перед подачей.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили в тесто. Также, вместо грецких орехов можно использовать любые другие орехи по вкусу.