Французский шик – это элегантный и вкусный яблочный пирог, который покорит сердца всех любителей сладкого. Тонкое сочетание сочной начинки из яблок с хрустящим слоем теста создает неповторимый вкус и текстуру. Этот рецепт прост в исполнении и идеально подойдет для уютного вечера или праздничного стола.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – ¾ стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 3 столовые ложки
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка
- Апельсиновый сок – 1 столовая ложка
- Яблоки – 5-6 шт.
- Цукаты или изюм (по желанию)
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Для теста смешать муку, сахар и сливочное масло (тертым на мелкой терке). Добавить яйцо, молоко и ванильный сахар. Замесить тесто до однородности.
- Поместить тесто в холодильник на 30 минут.
- Яблоки очистить от кожуры, порезать кубиками и обжарить с цукатами или изюмом (по желанию) на сковороде с небольшим количеством масла. Добавить немного сахара и апельсиновый сок.
- Раскатать тесто в круг и выложить его в форму для выпечки.
- Наполнить тесто яблочной начинкой.
- Выпекать пирог в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут, или пока верх не станет золотистым.
Совет: для более насыщенного вкуса яблочной начинки можно добавить немного корицы или мускатного ореха. Пирог лучше всего подавать теплым с шариком мороженого или взбитыми сливками.
