Яблочный мини-пирог из теста фило

Гасконский яблочный пирог

Мини-пирожки из теста фило с яблочным сладким наполнителем – это легкий, вкусный и праздничный десерт. Их можно приготовить за сравнительно короткое время, а внешний вид порадует любого гостя.

Ингредиенты для яблокoвого мини-пирога из теста фило

  • Тесто фило — 1 упаковка
  • Яблоки — 3 средние
  • Сахар — 100 г
  • Сливки или молоко — 50 мл
  • Мускатный орех — щепотка
  • Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
  • Масло для смазывания формы
Калорийность ~300 ккал на порцию
Порций 12 шт.
Время приготовления 45 минут

Приготовление яблокoвого мини-пирога из теста фило

  1. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками.
  2. В кастрюле смешайте яблоки с сахаром, сливками, мускатным орехом и разрыхлителем. Поставьте на средний огонь и готовьте около 10-15 минут, помешивая, пока яблоки не размягчатся.
  3. Форму для выпечки смажьте маслом.
  4. Каждый лист теста фило аккуратно разложите в формочке, слегка надавливая на дно и бока. Вырежьте излишки теста.
  5. На каждый слой теста выложите немного яблочной начинки.
  6. Повторите слои теста и начинки до тех пор, пока не закончится тесто.
  7. Смажьте верхний слой теста взбитым яйцом.
  8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 20-25 минут, или пока пирожки не подрумянятся.

При приготовлении яблочной начинки можно добавить ванильный сахар или корицу для более яркого вкуса. Для пышности пирожков советуем использовать холодное масло при выпекании теста.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты