Яблочный хлеб из безглютеновой муки с корицей

Этот ароматный и вкусный яблочный хлеб из безглютеновой муки с корицей станет отличным вариантом для завтрака или перекуса. Он обладает нежной текстурой, сладковатым вкусом яблок и пряной ноткой корицы. Благодаря использованию безглютеновой муки, этот рецепт подходит для людей с целиакией или глютеновой чувствительностью.

Ингредиенты

• 2 стакана безглютеновой муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 чашки растительного масла
• 2 яйца
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1 чашка измельченных яблок
• 1 чайная ложка корицы

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте форму для хлеба маслом и присыпьте мукой.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
3. В другой миске взбейте сахар, масло, яйца и ванильный экстракт до получения однородной массы.
4. Добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая лопаткой до объединения.
5. Вмешайте измельченные яблоки и корицу.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму.
7. Выпекайте 40-45 минут или до золотистого цвета.
8. Дайте хлебу немного остыть в форме, прежде чем перевернуть на решетку для полного охлаждения.

Совет: Для более интенсивного вкуса корицы можно добавить щепотку мускатного ореха. Яблоки можно заменить другими фруктами по вкусу, например, грушами или персиками.