Яблочный блинный пирог

Яблочный блинный пирог – это замечательный десерт, который сочетает в себе нежность блинчиков и сочность яблок. Это простое в приготовлении блюдо, которое наверняка понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты для яблочного блинного пирога

• Для блинов:
• 2 стакана муки
• 1/4 стакана сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 яйца
• 1,5 стакана молока
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• Для начинки:
• 6 средних яблок, очищенных и нарезанных дольками
• 1/2 стакана сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха

Приготовление яблочного блинного пирога

1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. В другой миске взбейте яйца с молоком и растопленным маслом.
2. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее немного маслом. Выпекайте блины по одной, примерно 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.
4. В миске смешайте яблоки, сахар, лимонный сок, корицу и мускатный орех.
5. Выложите готовые блины в смазанную маслом форму для выпечки. На каждый блин выложите немного начинки из яблок.
6. Повторите слои блинов и яблочной начинки, пока все ингредиенты не закончатся.
7. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока верх пирога не станет золотисто-коричневым.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванили. Если вам нравится хрустящая корочка, перед выпеканием посыпьте пирог крошкой из орехов или печенья.