Яблочные кексы — это классическое блюдо, которое одинаково любят дети и взрослые. Это простое в приготовлении лакомство, обладающее невероятным ароматом свежеиспеченного яблока. В этой статье мы поделимся с вами рецептом вкуснейших яблочных кексов, которые станут украшением любого стола.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чашки сливочного масла, размягченного
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1-2 яблока, натертые на мелкой терке
| Калорийность | 300 ккал/100 г |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- В другой миске взбейте сливочное масло с яйцами и ванильным экстрактом.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным, постепенно вливая молоко. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Добавьте тертые яблоки и аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто по лоткам для выпечки, застеленным пергаментом.
- Выпекайте 25-30 минут, или пока деревянная шпажка, вставленная в центр кекса, не выйдет сухой.
- Дайте кексам остыть на решетке перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку корицы или мускатного ореха. Также вместо молока можно использовать сгущенное молоко. Если вы хотите получить более румяную корочку, смажьте кексы взбитым яйцом перед выпечкой.
