Яблочное варенье — это классическое и любимое многими лакомство, которое радует нас своим сладким вкусом и ароматом. Его можно подавать к чаю или кофе, использовать в качестве начинки для пирожков и булочек, а также добавлять в оладьи и другие десерты.
Ингредиенты
- Яблоки — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Вода — 100 мл
- Лимонный сок — 1 ст. л.
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Яблоки тщательно вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- В кастрюле смешать сахар с водой и довести до кипения. Добавить яблоки и варить на среднем огне около 30 минут, периодически помешивая.
- Добавить лимонный сок и варить еще 15-20 минут, пока варенье не загустеет.
- Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном и оставить остывать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в варенье немного корицы или гвоздики. Чтобы варенье было гуще, его можно варить дольше, или перед заготовкой в банках размешать 1-2 ст. л. агара с небольшим количеством воды и добавить в кастрюлю за 5 минут до окончания варки.
