Яблочно-творожный торт – это нежнейший и вкусный десерт, который покорит сердца всех любителей сладкого. Он прекрасно сочетает в себе ароматные яблоки, нежную текстуру творога и хрустящую основу. Этот рецепт достаточно простой и доступен даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты
- Для основы: 200 г бисквитных крекеров
- 100 г сливочного масла
- Для начинки: 500 г творога
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 4 яблока (сладкие сорта)
- Для глазури: 100 г сметаны
- 1 столовая ложка сахарной пудры
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Основа: Растопите сливочное масло. Покрошите крекеры и смешайте с растопленным маслом.
- Выложите полученную смесь в форму для торта (диаметром 24 см) и утрамбуйте ее.
- Поставьте основу в холодильник на 30 минут.
- Начинка: Творог протрите через сито, чтобы убрать комочки. Взбейте его с сахаром, яйцами и ванильным экстрактом до однородной массы.
- Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкой соломкой.
- Выложите яблочную соломку на основу из крекеров.
- Залейте яблок творожной смесью.
- Поставьте торт в духовку, разогретую до 180°C, и выпекайте около 40-50 минут, или пока начинка не застынет.
- Глазурь: смешайте сметану с сахарной пудрой.
- Полейте готовый торт глазурью.
- Дайте торту полностью остыть в холодильнике.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную начинку немного корицы или мускатного ореха. Также, вместо яблочной соломки можно использовать другие фрукты по своему вкусу.
