Яблочно-малиновый пирог – это классическое сочетание сладкой и немного кислой ягодной начинки с хрустящим тестом. Этот пирог просто приготовить, а результат стоит всех усилий: ароматный, сочный и невероятно вкусный десерт, который понравится всем без исключения.
Ингредиенты
- Тесто для пирога (готовое или приготовленное самостоятельно) – 1 упаковка
- Яблоки – 3-4 шт.
- Малина свежая или замороженная – 200 г
- Сахар – 100 г
- Мука – 1 ст. л.
- Цедра лимона – ½ шт.
- Растопленное сливочное масло – для смазывания формы
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C.
- Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Малину перебрать и промокнуть бумажным полотенцем.
- В миске смешать яблоки, малину, сахар, муку, цедру лимона. Добавить немного лимонного сока, чтобы придать более насыщенный вкус.
- Форму для пирога смазать растопленным сливочным маслом.
- Выложить тесто в форму и равномерно распределить по дну. Сверху выложить начинку из яблок и малины.
- Выпекать пирог 35-40 минут, до золотистой корочки.
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного ванильного экстракта или корицы. Пирог лучше всего подавать теплым с шариком мороженого или взбитыми сливками.
