Яблочная шарлотка — это классическое и любимое многими блюдо, которое всегда радует своим ароматом и вкусом. Этот рецепт с печеньем и заливкой придает шарлотке ещё более нежный и сладкий вкус, а хрустящее печенье делает ее текстуру интереснее.
Ингредиенты
- 7-8 крупных яблок
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана сливочного масла, растопленного
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 стакан печенья (любого вида)
- Для заливки: 1/2 стакана молока, 1 столовая ложка сметаны, 2 столовые ложки сахара
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Яблоки очистить, порезать дольками и обсыпать сахаром.
- Муку смешать с сахаром, ванильным сахаром и растопленным маслом. Добавить яйца и тщательно перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом, выложить половину теста, равномерно распределить печенье, а сверху — яблоки. Залить оставшимся тестом.
- Для заливки смешать молоко, сметану и сахар, поверх шарлотки распределить заливку.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.
Можно использовать разные виды печенья: шоколадное, овсяное или кешью. Для более насыщенного вкуса можно добавить корицу к яблокам. Подавать шарлотку теплой с мороженым или сметаной.
