Торт «Рафаэлло» – это любимое лакомство многих, но он достаточно дорог в магазинах. Не стоит отчаиваться! Этот рецепт поможет вам приготовить вкусный и воздушный торт Рафаэлло дома с минимальными затратами.
Ингредиенты
- 200 г бисквитных коржей
- 1 банка (400 г) сгущённого молока
- 200 г молочного шоколада
- 50 г сливочного масла
- 300 мл сливок для взбивания
- 1 ст. л. ванильного экстракта
| Калорийность | ~400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 порций |
| Время приготовления | 30 минут + время для застывания |
Приготовление
- Разделать бисквитные коржи: Слегка разделите каждый корж на две части, чтобы в итоге получилось 4 слоя.
- Приготовить шоколадный крем: Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане. Добавьте сгущенное молоко и тщательно перемешайте до однородности.
- Взбить сливки: Взбивайте сливки со вкусом ванили до устойчивых пиков.
- Собрать торт: Выложите первый корж на блюдо. Смазать его половиной шоколадного крема. Повторите с оставшимися коржами и кремом.
- Украсить торт: Завершите сборку торта, обильно украсив его взбитыми сливками. Уберите торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он хорошо пропитался.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в шоколадный крем немного коньяка или бренди. Бисквитные коржи лучше всего брать из магазина – они уже достаточно мягкие и хорошо впитывают влагу.
