Этот воздушный торт из киви – мечта для всех сладкоежек, кто любит нежный вкус тропического фрукта и легкую текстуру. Он прекрасно подойдет для праздничного стола или просто как десерт в обычный день.
Ингредиенты
- 400 г печенья
- 150 г сливочного масла
- 300 г киви
- 200 мл жирных сливок
- 100 г сахарной пудры
- 1 ст. л. лимонного сока
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Печенье измельчить в крошку. Растопить сливочное масло и смешать с печеньем.
- Полученную массу выложить в форму для торта, равномерно распределяя. Убрать в холодильник на 30 минут.
- Киви очистить от кожуры и мелко нарезать.
- В миске взбить сливки с сахарной пудрой до пышной консистенции.
- Добавить к взбитым сливкам нарезанные киви и лимонный сок. Перемешать аккуратно.
- Полученную массу выложить на печенье в форму для торта, разровнять.
- Поставить торт в холодильник на 2-3 часа (лучше всего на ночь), чтобы он хорошо пропитался.
Для более насыщенного вкуса киви можно слегка поджарить перед добавлением в крем. Также, для украшения торта можно использовать свежие листья мяты или тертый шоколад.
