Воздушный шоколадный бисквит — это классический десерт, который покорит своим нежным вкусом и невесомой текстурой. Рецепт прост, а результат всегда восхитителен. Идеальный для любителей шоколада, этот бисквит станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 150 г муки
- 30 г какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для бисквита.
- Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной белой массы. Вбивайте яйца по одному, постоянно взбивая.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к яичной массе, аккуратно перемешивая до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут.
- Проверьте готовность бисквита деревянной шпажкой. Если она выходит чистой, значит, бисквит готов.
Для более пышного бисквита не перебейте тесто. Важно использовать свежие яйца и качественный какао-порошок. Чтобы бисквит был мягким, не перепекайте его в духовке.
