Этот воздушный миндальный торт — это простое, но невероятно вкусное лакомство, которое покорит всех любителей сладкого. Он легкий и нежный, с тонким ореховым вкусом и восхитительной текстурой. Благодаря своей универсальности, он идеально подходит как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 стакан миндальной муки
- ½ стакана кокосовой муки
- ¼ стакана агавы (или сахара)
- 2 яйца
- ⅓ стакана растительного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ½ стакана миндального молока
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал на порцию | 8-10 порций | 30 минут + 30 минут выпекания |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для торта.
- В большой миске смешайте миндальную муку, кокосовую муку и агаву.
- В отдельной миске взбейте яйца с растительным маслом и ванильным экстрактом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
- Влейте миндальное молоко и осторожно перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или пока торт не будет золотистого цвета и зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
- Дайте торту остыть в форме 10-15 минут, прежде чем перевернуть на решетку для полного охлаждения.
Для еще более насыщенного миндального вкуса можно добавить в тесто немного молотой миндальной скорлупы. Также торт можно украсить взбитыми сливками, ягодами или шоколадной глазурью.
