Воздушный миндальный пирог — это легкое и невероятно ароматное лакомство, которое покорит любого своей нежной текстурой и тонким ореховым вкусом. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто любит выпечку без глютена и желает побаловать себя чем-то особенным.
Ингредиенты для воздушного миндального пирога
- 1 стакан almond flour (мука из миндаля)
- ½ стакана сахара
- ¼ стакана сливочного масла, растопленного
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ⅛ чайной ложки соли
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время выпечки) |
Приготовление воздушного миндального пирога
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для запекания диаметром 23 см.
- В большой миске смешайте муку из миндаля, сахар, растопленное сливочное масло, яйца, ванильный экстракт и соль.
- Перемешивайте до получения однородного теста.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут, или пока пирог не станет золотисто-коричневым по краям.
- Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните на решетку для полного остывания.
При приготовлении миндального пирога важно использовать качественную муку из миндаля. Она должна быть мелко помолотой и без примесей. Для более насыщенного орехового вкуса можно добавить в тесто немного молотого миндаля.
