Воздушный дрожжевой пирог с сыром и сосисками – это классическое блюдо, которое всегда приходится по вкусу всей семье. Нежное тесто, рассыпчатая начинка из сыра и ароматных сосисок – сочетание просто идеальное! Этот рецепт несложный в исполнении, а результат точно порадует всех.
Ингредиенты для пирога с сыром и сосисками
- Тесто: 500 г муки, 15 г сухих дрожжей, 2 столовые ложки сахара, 1 яйцо, 300 мл молока, 50 г сливочного масла
- Начинка: 250 г сыра (любого вида), 200 г сосисок, соль и перец по вкусу.
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление пирога с сыром и сосисками
- Подготовка теста: В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и перемешать. Через 5-10 минут дрожжи должны раствориться и стать пенными. Добавить муку, яйцо и размягченное сливочное масло. Замесить тесто до однородности. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час, пока оно не увеличится вдвое.
- Подготовка начинки: Нарезать сыр кубиками, сосиски – кружочками. Соль и перец по вкусу.
- Сборка пирога: Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность. Раскатать его в прямоугольник толщиной 0,5 см.
- Посыпать тесто слоем сыра и сосисок.
- Завернуть тесто конвертом. Сложить пирог в смазанную маслом форму. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут для подъема.
- Выпекание: Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекать пирог 30-40 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.
Советы: для более ароматного пирога можно добавить в тесто немного мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка). Также можно использовать другие виды сыра и добавлять различные специи по вкусу. Например, хорошо сочетается с сыром и сосисками острый перец или паприка.
