Воздушный абрикосовый пирог – это нежнейшее и ароматное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Его нежная текстура тает во рту, а сочная начинка из свежих абрикос наполняет каждый кусочек летним вкусом.
Ингредиенты
- Тесто: 2 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 1 яйцо;
- 1/2 стакана молока;
- 50 грамм сливочного масла;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
| Калорийность | примерно 300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут + 30 минут выпечки |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте сахар с яйцом. Добавьте молоко и растопленное масло, перемешайте.
- Просейте муку с разрыхлителем, добавьте к влажным ингредиентам и замесите тесто до однородности.
- Выстелите форму для выпечки пергаментом. Вылейте тесто в форму.
- Срежьте абрикосы, удалите косточку и выложите на тесто.
- Выпекайте пирог 30-35 минут до золотистой корочки.
Для более яркого вкуса можно добавить немного корицы или ванильного экстракта в тесто. Если абрикосы слишком сладкие, их можно слегка присыпать сахаром. После выпекания пирог можно посыпать сахарной пудрой.
