Воздушные ванильные кексы с маком

Эти воздушные ванильные кексы с маком – идеальный десерт для любого случая. Нежный вкус ванили в сочетании с приятной текстурой мака создают неповторимое впечатление. Кексы получаются невероятно пышными и сочными, а готовить их очень просто.

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана молока
• 1/4 чашки растопленного сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана мака

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске смешайте молоко, растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт.
4. Постепенно добавьте влажные ингредиенты к сухим, перемешивая до образования однородного теста.
5. Добавьте мак и аккуратно вмешайте.
6. Вылейте тесто в смазанные маслом формочки для кексов.
7. Выпекайте 20-25 минут, или пока деревянная шпажка, вставленная в центр кекса, не выйдет сухой.
8. Дайте кексам остыть в формах в течение 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

Для более насыщенного вкуса можно использовать ваниль с молоком вместо экстракта. Также мак можно слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, чтобы подчеркнуть его аромат. Приятного аппетита!