Воздушные творожные кексы на скорую руку

Воздушные творожные кексы – это вкусный и легкий десерт, который можно приготовить быстро и без особых хлопот. Творог в сочетании с мукой и яйцами создает невероятно нежную текстуру, а добавление сахара и ванилина придает сладковатый аромат.

Ингредиенты для воздушных творожных кексов

• 250 г творога
• 1 яйцо
• 50 г сахара
• 50 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление воздушных творожных кексов

1. Взбейте яйцо с сахаром до образования пышной пены.
2. Добавьте творог и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
3. Просейте муку вместе с разрыхлителем и добавьте к творожной массе. Аккуратно перемешайте венчиком до однородности.
4. Разогрейте духовку до 180°C.
5. Выложите тесто по ложечкам в формочки для маффинов или на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекайте кексы 20-25 минут, до золотистого цвета.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина.