Воздушные слойки с абрикосом и малиной — это невероятно вкусный и красивый десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Нежный слоеной тесто сочетается с сочной начинкой из абрикоса и малины, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов.
Ингредиенты для воздушных слойков
- 500 г слоёного теста
- 200 г свежих абрикос
- 150 г свежей малины
- 50 г сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Яйцо для смазывания
- Щепотка корицы (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление воздушных слойков
- Предварительно разогрейте духовку до 190°C.
- Абрикосы и малину вымыть, абрикосы разрезать на дольки.
- В миске смешать ягоды с сахаром и лимонным соком.
- Слоёное тесто разморозить и раскатать в тонкий прямоугольник.
- Нарежьте тесто на квадраты или треугольники. Положите по одной-две ягоды в центр каждого кусочка теста.
- Соберите слойки, защипните края.
- Выложите слойки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их взбитым яйцом.
- Посыпьте корицей (по желанию).
- Выпекайте в разогретой духовке около 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в начинку из ягод.
