Пирожки с зеленым луком и яйцом – это классический рецепт, который всегда радует своим вкусом и простотой приготовления. Хрустящая корочка и нежная начинка из лука и яйца – идеальное сочетание для любого стола.
Ингредиенты для воздушных пирожков
- Мука — 3 стакана
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Зеленый лук — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на пирожок |
|---|---|
| Порций | 8-10 штук |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление воздушных пирожков
- В миске смешать муку, соль и перец. Добавить яйцо, растительное масло и постепенно влить молоко, замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
- Пока тесто отдыхает, мелко порубить зеленый лук.
- Тесто раскатать тонко (толщиной около 5 мм). Вырезать кружочки диаметром 8-10 см.
- В центр каждого кружка положить немного зелени лука и завернуть края теста, формируя пирожки.
- Выпекать в разогретой до 200°С духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного сыра или творога. Чтобы пирожки были еще более хрустящими, перед выпечкой смазать их взбитым яйцом.
