Воздушные пирожки с ревенем – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного обеда. Сладковато-кислый вкус ревеня в сочетании с нежной начинкой порадует всех любителей выпечки.
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое (можно готовое)
- Ревень – 500 г
- Сахар – 100 г
- Мука – 2 столовые ложки
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло для смазывания
| Калорийность | 300-350 ккал на пирожок |
|---|---|
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 1,5-2 часа |
Приготовление
- Ревень тщательно вымыть, очистить от жестких волокон и нарезать небольшими кусочками.
- В кастрюле смешать ревень с сахаром, добавить 2 столовые ложки муки. Варить на среднем огне, помешивая, до размягчения ревеня (примерно 10-15 минут).
- Готовый пюре остудить и соединить с яйцом.
- Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать кружки диаметром около 8 см.
- На каждый круг положить немного начинки из ревеня, края теста защипнуть, сформировав пирожки.
- Выпекать пирожки в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, или до золотистого цвета.
Ревень для начинки можно заменить другим фруктом или ягодой по вкусу. Не переусердствуйте с сахаром, так как ревень сам по себе имеет сладость.
