Воздушное суфле из индейки — это легкое и невероятно вкусное блюдо, которое покорит сердца всех ценителей изысканной кухни. Благодаря минимальному количеству ингредиентов и простоте приготовления, оно станет прекрасным вариантом для праздничного стола или будничного ужина.
Ингредиенты
- Филе индейки — 500 г
- Мука — 2 ст. л.
- Молоко — 150 мл
- Яйца — 3 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Промыть филе индейки, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
- В кастрюлю влить молоко, добавить муку и перемешать до однородности. Поставить на огонь и варить, помешивая, пока смесь не загустеет.
- В миске взбить яйца с солью и перцем. Добавить к ним остывшую молочно-мучную смесь и хорошо перемешать.
- Добавить в полученную массу кубики индейки, аккуратно перемешать.
- Смазать форму маслом, вылить туда суфлевую массу.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока суфле не приобретет золотистый цвет.
Для более нежного вкуса можно добавить немного сливок или сыра в начинку. Перед подачей украсить свежими травами.
