Эти воздушные печенья с шоколадной крошкой – идеальное решение для тех, кто хочет быстро и вкусно полакомиться. Готовятся они просто и легко, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты
- 100 г мягкого сливочного масла;
- 75 г сахара;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 200 г муки;
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
- 30 г темного шоколада (для крошки);
- Щепотка соли.
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 12-15 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°С.
- В большой миске взбейте мягкое масло с сахаром до пышности.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто до однородности.
- Измельчите темный шоколад в крошку.
- Всыпьте шоколадную крошку в тесто и аккуратно перемешайте.
- Сформируйте из теста небольшие шарики размером с грецкий орех и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте печенья 10-12 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми по краям.
- Дайте печеньям остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить их на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад с высоким содержанием какао.
