Воздушная творожная пасха — это традиционное весеннее блюдо, которое славится своей нежной текстурой и восхитительным вкусом. Готовится она из свежих продуктов и печется в духовке до золотистой корочки. Рецепт, который мы предлагаем вам сегодня, отличается простотой исполнения и гарантированно порадует вас своим результатом.
Ингредиенты для воздушной творожной пасхи
- 500 г мягкого творога
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 1 ст. ложка крахмала
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- щепотка соли
- 100 г изюма (по желанию)
- 50 г сливочного масла для смазывания формы
| Калорийность | ~300 ккал на 100 грамм |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут (включая время для охлаждения) |
Приготовление воздушной творожной пасхи
- Творог протереть через сито, чтобы избавиться от комочков. Добавить сахар и ванильный экстракт, перемешать до однородности.
- В отдельной миске взбить яйца с крахмалом и солью. Медленно влить яичную смесь в творожную массу, постоянно помешивая венчиком.
- Если хотите, добавить изюм к творожной массе.
- Смазать форму для выпечки сливочным маслом и выложить туда творожную смесь. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, 30-40 минут.
- Готовую пасху достать из духовки и остудить при комнатной температуре.
Для более нежной текстуры можно добавить в творожную массу немного сметаны или сливок. Перед выпеканием поверхность пасхи можно посыпать сахарной пудрой или украсить свежими ягодами.
