Творожная запеканка — это классическое блюдо, которое любят многие за свою нежность и легкость. Но чтобы она была ещё более вкусной, нужно приготовить восхитительный соус, который добавит ей глубины вкуса и аромата. Сегодня мы поделимся с вами рецептом такого соуса, который станет прекрасным завершением вашей запеканки.
Ингредиенты для восхитительного соуса
- 100 мл сливок 20%
- 50 г сахара
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- Щепотка соли
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | Около 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление восхитительного соуса
- В небольшую кастрюлю влейте сливки и добавьте сахар. Поставьте на средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится.
- В маленькой миске смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками холодной воды. Влейте смесь в кастрюлю со сливками и продолжайте варить, постоянно помешивая, до загустения соуса (около 2-3 минут).
- Добавьте соль и ванильный экстракт по вкусу.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте соусу немного остыть.
Совет: для более кремового вкуса можно использовать сливки жирностью не ниже 33%. Также, вместо ванильного экстракта, можно добавить щепотку корицы или мускатного ореха.
