Этот бисквитный торт — настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Нежный, воздушный бисквит, пропитанный сладким сиропом, покрыт нежным кремом и украшен сочными гранатами. Такой торт станет отличным десертом к любому случаю.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Для крема:
- 200 гр. сметаны
- 100 гр. сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- Гранаты
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до образования пышной белой массы. Просеять муку с разрыхлителем, аккуратно вмешать в яичную смесь ложкой снизу вверх.
- Вылить тесто в смазанную и присыпанную мукой форму (диаметром 24 см). Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- Готовый бисквит остудить в форме, затем перевернуть на решетку и полностью охладить.
- Крем: Смешать сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до однородности.
- Разрезать остывший бисквит на 2-3 коржа. Пропитать каждый корж сиропом (можно использовать готовый или приготовить его из сахара и воды).
- Собрать торт, прокладывая слои кремом. Украсить гранатами.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний сироп с добавлением ликера или коньяка. Гранаты лучше всего выбирать спелые и сочные. Их зернышки можно предварительно отделить от кожуры, чтобы украшение торта было аккуратнее.
