Волованы с курицей — это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Нежные волованы из теста сочетаются с ароматной начинкой из курицы и овощей, создавая неповторимый гастрономический опыт. Приготовить эту диковинку можно довольно быстро, а результат вас непременно порадует.
Ингредиенты
- Тесто для волованов:
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка растительного масла
- щепотка соли
- Начинка:
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка начинки: Куриное филе порезать кубиками. Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить лук с морковью на растительном масле до мягкости. Добавить курицу, посолить, поперчить и обжарить до готовности.
- Приготовление теста: В миске соединить муку, соль и сахар. Добавить яйцо, растительное масло и теплой воды. Замесить тесто, оно должно быть эластичным. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
- Формовка волованов: Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной около 3 мм. Вырезать кружки диаметром около 8 см. В центр каждого кружка положить немного начинки.
- Закрытие и выпечка: Сформировать волавaны, соединив края теста. Выложить волованы на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса волованы можно обмазать желтком перед выпечкой. В качестве начинки можно использовать и другие виды мяса, а также различные овощи по своему вкусу.
