Этот рецепт идеален для тех, кто следит за своим питанием или просто ищет вкусный способ насладиться шоколадом без муки! Влажный шоколадный пирог получается невероятно нежным, насыщенным вкусом и легко готовится.
Ингредиенты
- 200 г темного шоколада (не менее 70% какао)
- 150 мл молока
- 120 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут + 30 минут выпекания |
Приготовление
- Растопите шоколад с маслом на водяной бане, помешивая до однородности.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте ванильный экстракт.
- Постепенно влейте горячую шоколадную массу в яичную смесь, постоянно помешивая венчиком.
- Добавьте молоко и перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте в разогретой до 175°C духовке около 30-35 минут, или до тех пор, пока toothpick не будет выходить из пирога чистым.
Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте горький шоколад с высоким процентом какао. Чтобы пирог получился еще более влажным, можно добавить 1-2 столовые ложки сметаны или йогурта в тесто.
