Торт «Медовик» — это классическое лакомство, которое покоряет своей нежной текстурой и восхитительным вкусом. В этом рецепте мы приготовим медовик на сливочном масле, который будет невероятно ароматным и тающим во рту.
Ингредиенты
- Для коржей:
- Мука – 300 г
- Сахар – 150 г
- Мед – 100 г
- Яйцо – 2 шт.
- Растительное масло – 50 мл
- Сода – 1 ч.л.
- Уксус – 1 ст.л.
- Для крема:
- Сливочное масло – 300 г
- Сахарная пудра – 250 г
- Ванильный экстракт – 1 ч.л.
| Калорийность | 350 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Готовим коржи: В миске смешать мед, сахар и растительное масло. Добавить яйца, взбить до однородности. В отдельной миске смешать муку с содой. Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкую смесь, перемешивать до получения гладкой массы.
- Добавить уксус и аккуратно перемешать. Выпекать коржи на противне, застеленном пергаментом, при температуре 180 градусов Цельсия около 8-10 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
- Готовим крем: Сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности. Добавить ванильный экстракт и взбивать еще минуту.
- Коржи промазать кремом, обсыпать верх мелко порублеными орехами (по желанию).
Советы:
— Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванили.
