Вкусный и сытный суп со сметаной – это блюдо, которое всегда приходится по вкусу. Благодаря простому набору ингредиентов и легкости приготовления, он станет идеальным вариантом для семейного обеда или ужина в будние дни. Нежная текстура сливок и насыщенный вкус бульона создают гармоничный тандем, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г моркови
- 1 луковица
- 1 ст. л. растительного масла
- 2 л куриного или овощного бульона
- 200 мл сметаны
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками. Лук мелко нарезать.
- В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить картофель и морковь, обжаривать 5-7 минут.
- Влить бульон, посолить, поперчить. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Подавать суп горячим, заправленным сметаной и свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного паприки или куркумы. Вместо куриного бульона можно использовать овощной, а вместо сметаны – сливки. Также суп отлично дополнят кусочки свежего хлеба.
