Суп с пельменями – это классическое и любимое многими блюдо, которое идеально подходит для холодных дней. Оно согреет вас изнутри и подарит ощущение сытости и уюта. Рецепт, который мы предлагаем, максимально прост в исполнении и не потребует от вас особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 500 г пельменей
- 1 л бульона (говяжьего, куриного или овощного)
- 2-3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- Петрушка и укроп (для украшения)
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель, морковь и лук очистить и нарезать. Картофель – кубиками, морковь и лук – полукольцами.
- В кастрюле с кипящим бульоном добавить картофель и варить 10-15 минут до размягчения.
- Добавить к картофелю морковь и лук, варить еще 5 минут.
- Добавить пельмени в суп и варить до их готовности (примерно 5-7 минут).
- Посолить и поперчить суп по вкусу.
- Снять с огня, украсить свежей зеленью и подавать горячим.
Вместо пельменей можно использовать вареники или манты. Для более насыщенного вкуса добавьте в суп 1 столовую ложку сметаны или сливок.
