Этот вкусный шоколадный пирог с вишней – идеальное решение для уютного вечера или праздничного стола. Нежная текстура шоколада, сочная вишня и хрустящая крошка создают неповторимое сочетание вкусов, которое придется по душе всем любителям сладкого.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 100 мл молока
- 50 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ст.л. ванильного экстракта
- 300 г свежих или замороженных вишен
- 2 ст.л. сахарной пудры для посыпки
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для пирога (диаметром 22 см) смазать маслом и присыпать мукой.
- В большой миске смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбить молоко, масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Постепенно добавить жидкие ингредиенты к сухим, постоянно помешивая венчиком до однородности.
- Добавить вишни в тесто и аккуратно перемешать.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-35 минут или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр пирога, не выйдет чистой.
- Дать пирогу остыть в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
- Посыпать охлажденный пирог сахарной пудрой.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный какао-порошок. Если используете замороженные вишни, размораживать их не нужно – они прекрасно впитают влагу из теста.
