Этот пирог порадует вас неповторимым сочетанием кисло-сладких ягод калины и сочных яблок. Ароматный, румяный и невероятно вкусный, он станет отличным дополнением к чаю или кофе. Рецепт простой и доступен каждому кулинару, независимо от уровня опыта.
Ингредиенты для пирога с калиной и яблоком
- 500 г яблок
- 300 г калины
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки муки
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 яйцо
- 100 г сливочного масла
- 300 г песочного теста
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление пирога с калиной и яблоком
- Подготовка яблок и калины: Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. Калину перебрать и промыть.
- Создание начинки: В миске смешать яблоки с калиной, сахаром, мукой и ванильным сахаром.
- Подготовка теста: Песочное тесто раскатать в прямоугольник толщиной около 0,5 см. Выложить его в форму для выпечки.
- Сборка пирога: Выложить начинку из яблок и калины на тесто. Сверху сделать бортики из оставшегося теста.
- Запекание: В духовку, разогретую до 180°C, поставить пирог на 35-40 минут. Пирог готов, когда корочка зарумянится.
Совет: перед выпечкой пирог можно смазать желтком яйца для получения более румяной корочки. Для пикантности можно добавить в начинку немного корицы или гвоздики.
