Пирог из тертого теста с вареньем — это классический десерт, который всегда радует своим вкусом и простотой приготовления. Тесто получается хрустящим, а варенье сочным и ароматным. Этот рецепт универсален: можно использовать любое любимое варенье – клубничное, малиновое, сливовое или даже вишневое.
Ингредиенты для пирога из тертого теста с вареньем
- 2 стакана муки
- 1 стакан холодного сливочного масла (кубиками)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 стакана ледяной воды
- 1 стакан любого варенья
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирога из тертого теста с вареньем
- Смешиваем муку и соль в большой миске.
- Добавляем кубики холодного масла и перетираем его с мукой до образования крошки.
- Постепенно добавляем ледяную воду**, аккуратно перемешивая, пока тесто не начнет собираться.
- Формируем шар из теста** и накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на 30 минут.
- Раскатываем тесто** на слегка присыпанной мукой поверхности в круг диаметром 30-35 см.
- Перекладываем тесто в форму для выпечки**, выравнивая края.
- Выкладываем варенье** по всей поверхности теста, оставляя небольшой край для загиба.
- Загибаем края теста** над вареньем и защипываем их.
- Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке** 30-35 минут, или пока тесто не подрумянится.
Чтобы сделать пирог еще более вкусным, можно смазать его сверху взбитым яйцом перед выпечкой. Также можно добавить в начинку немного корицы или ванили для дополнительного аромата. Приятного аппетита!
