Этот рецепт представляет собой вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для быстрого ужина или праздничного стола. Сочетание нежного лосося, ароматного шпината и кремового кокосового молока создает неповторимый вкус, который непременно понравится всем любителям морепродуктов.
Ингредиенты
- 4 филе лосося
- 200 г шпината
- 1 банка (400 мл) кокосового молока
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок в течение 3-4 минут до мягкости.
- Добавьте лосось к луку и чесноку и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока рыба не станет золотистой.
- Влейте кокосовое молоко в сковороду. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне в течение 5-7 минут, пока рыба не пропечется до готовности.
- Добавьте шпинат к лососю в последние минуты приготовления. Хорошо перемешайте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря или чили во время обжаривания лука и чеснока. Также, вместо кокосового молока, можно использовать сливки или жирное молоко.
