Вкусный и сытный куриный супчик с клецками из сметаны – это идеальное блюдо для холодного вечера. Благодаря нежной курице, ароматным овощам и мягким клёточкам, этот супчик покорит сердца всех домочадцев.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 3-4 лавровых листа
- 500 мл куриного бульона
- 1 ст. ложка сметаны
- 1 ст. ложка муки
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень для украшения
| Калорийность | ~ 150 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриное филе промыть, порезать на небольшие кусочки и отварить до готовности в подсоленной воде.
- Лук очистить, мелко порубить, морковь натереть на крупной терке.
- В кастрюлю с кипящим бульоном добавить лук, морковь и картофель (порезанный кубиками). Варить 15-20 минут.
- Смешать сметану с мукой, постепенно вливая холодную воду до получения однородной массы.
- В кипящий суп добавить лавровый лист, куриное филе и засыпать ложкой клёточки из сметаны.
- Варить ещё 5 минут, посолить и поперчить по вкусу.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного свежих или замороженных грибов. Также к супу хорошо подойдут кружки с ложкой сметаны и свежей зеленью.
