Вкусный, ароматный и сытный пирог с картофелем и фаршем — идеальное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Он получается очень сочным и нежным внутри благодаря сочетанию мягкого картофеля и вкусного мясного фарша. Добавьте к этому хрустящую корочку из теста — и вы получите настоящее кулинарное произведение!
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г мясного фарша
- 1 луковица
- 2 яйца
- 2 ст. ложки муки
- 1 ст. ложка сметаны
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
- Тесто (готовое или домашнее)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук мелко порубить.
- Обжарка фарша: Нагреть растительное масло в сковороде, выложить фарш и обжарить до золотистого цвета, периодически помешивая. Добавить лук и продолжать жарить еще 5 минут.
- Соединение ингредиентов: В миске соединить жареный фарш с картофелем, добавить яйца, муку, сметану, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
- Сборка пирога: Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму, равномерно распределить начинку из фарша с картофелем.
- Выпечка: Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного свежих трав, например, петрушку или укроп. Если тесто готовое, то его нужно разморозить и следовать инструкции на упаковке. Чтобы пирог не получился слишком сухим, перед подачей рекомендуется полить его небольшим количеством сметаны.
