Вкусные тайские блины — это не просто десерт, это целый мир ароматов и вкусов! Нежные лепешки с хрустящей корочкой, ароматными специями и нежным сладким вкусом, политые густым сиропом из кокосового молока и присыпанные свежими фруктами. Этот рецепт удивит вас простотой и потрясающим результатом!
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана кокосового молока
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка растительного масла
- фрукты для украшения (банан, манго, клубника)
- сироп из кокосового молока для поливания
| Калорийность | 200 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, соду и соль.
- В другой миске взбейте яйцо, молоко, кокосовое молоко и сахар.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте до однородности.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
- Вылейте по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду, формируя тонкие лепешки. Жарьте каждую сторону по 2-3 минуты, или до золотистого цвета.
- Готовые блины выложите на тарелку и украсьте свежими фруктами.
- Полейте блины сиропом из кокосового молока.
Для более насыщенного вкуса в тесто можно добавить щепотку корицы или ванильного экстракта. Кокосовый сироп можно приготовить самостоятельно, смешав кокосовое молоко с сахаром и доводя до кипения на слабом огне. Не бойтесь экспериментировать с начинками! Вместо фруктов можно использовать орехи, шоколадную пасту или даже немного творога.
