Слоеные пирожки с повидлом — это классическое угощение, которое всегда радует своей простотой и вкусом. Хрустящая корочка и сладкая начинка из ягодного повидла создают идеальное сочетание. Этот рецепт очень простой в исполнении, даже если у вас нет большого опыта в выпекании.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 200 мл тёплого молока
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. соли
- 30 г сахара
- 200 г повидла
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- В тёплом молоке растворите сахар и соль, добавьте яйцо. Постепенно всыпайте муку и замесите тесто. Добавьте растопленное масло и вымесите до гладкости.
- Тесто накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Вырежьте кружочки диаметром 8-10 см.
- На каждую лепешку положите немного повидла и защипните края, сформировав пирожки.
- Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их взбитым яйцом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока пирожки не зарумянятся.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в повидло немного ванильного сахара или корицы. Чтобы пирожки получились ещё хрустящими, перед выпечкой смажьте их взбитым яйцом с молоком.
