Эти шоколадные печенья с повидлом – настоящая вкусная классика, которая порадует всех любителей сладостей. Мягкая текстура теста сочетается с хрустящей корочкой и сладкой начинкой из ароматного повидла. Приготовить их очень просто, а результат – безупречное удовольствие!
Ингредиенты для шоколадных печенек с повидлом
- 120 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 1 яйцо;
- 150 г муки;
- 30 г какао-порошка;
- 1/2 ч.л. соды;
- Pinch соли;
- 100 г повидла
| Калорийность | ≈ 350 ккал на печенье |
| Порций | ≈ 12 штук |
| Время приготовления | ~ 30 мин. (плюс время выпечки) |
Приготовление шоколадных печенек с повидлом
- Сливочное масло размягчить до комнатной температуры и смешать с сахаром до образования кремовой массы.
- Добавить яйцо, хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, какао-порошок, соду и соль.
- Постепенно добавить сухие ингредиенты к влажным, замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать кружочки диаметром 5-6 см.
- В центр каждого кружка положить ложку повидла.
- Загнуть края теста над повидлом, защипнув края так чтобы начинка была полностью закрыта.
- Выпекать печенья в разогретой до 180°C духовке около 10-12 минут. Печеньки должны быть золотисто-коричневыми.
Повидло можно заменить любым другим любимым вареньем или джемом. Если тесто получается слишком липким, можно добавить еще немного муки. Не перепекать печенья, иначе они станут сухими.
